三減三健之科學(xué)減油（四）
不少人因日常飲食攝入過多油脂，影響了身體健康，飲食少油，科學(xué)用油，才能為健康加油。
如何保存烹調(diào)油？
一般烹調(diào)油的保質(zhì)期都是18至24個(gè)月，常溫儲(chǔ)存即可，但注意要避免陽光直射，以免加快油的氧化反應(yīng)。
烹調(diào)油開封后，會(huì)與空氣發(fā)生氧化反應(yīng)，加速油的變質(zhì)。每次使用過后要擰緊蓋子嚴(yán)防空氣和水進(jìn)入。開封后最好在3個(gè)月內(nèi)使用完。
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