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減少反式脂肪酸攝入(二)

 

不少人因日常飲食攝入過多油脂,影響了身體健康,飲食少油,科學(xué)用油,才能為健康加油。

專家提示

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對人造脂肪、人造奶油、植物奶油、奶精、代可可脂、精煉植物油、起酥油、人造酥油、植脂末這些成分要特別注意,它們很有可能含有反式脂肪酸。

如何保存烹調(diào)油?專家提示

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如果烹調(diào)油顏色比正常的顏色深,油體渾濁,出現(xiàn)沉淀物,帶有刺激性的氣味, 說明烹調(diào)油可能已變質(zhì),不宜食用。

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作者:安全健康教育網(wǎng)
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