調(diào)整一下你的吃飯順序（二）
說到吃飯順序，你們每餐的第一口食物都會(huì)吃啥？是米飯、菜還是喝湯？
也許很多人覺得吃飯的順序不重要，重要的就是把食物炫進(jìn)肚子里，飽飽的就可以了。其實(shí)不然，吃飯的順序相當(dāng)關(guān)鍵，正確的吃飯順序能讓我們在飽腹的同時(shí)，還能收獲很多健康益處。
進(jìn)餐順序的理念起源于日本傳統(tǒng)文化中的“懷石料理”，即主張?jiān)谟貌蜁r(shí)采用“膳食纖維-蛋白質(zhì)/脂肪-碳水化合物”的進(jìn)餐順序。
日本學(xué)者采用交叉試驗(yàn)比較米飯和蔬菜的進(jìn)餐順序?qū)?/span> 15 名 2 型糖尿病患者餐后血糖的影響。受試者在兩個(gè)試驗(yàn)日都吃同一餐食物，但吃的順序不同。吃的食物為白米飯和蔬菜沙拉，總熱量為 340kcal。
英國的研究人員采用持續(xù)血糖監(jiān)測系統(tǒng)比較進(jìn)餐順序?qū)?/span> 20 名 1 型糖尿病患者餐后血糖的影響，受試者分別在兩個(gè)試驗(yàn)日以不同的進(jìn)餐順序進(jìn)食相同的早餐。
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