多喝酸奶好處多(一)
提起酸奶,人們往往會把它與“健康”聯系在一起。酸奶不僅能提供優(yōu)質蛋白質,還常含有益于腸道健康的益生菌,尤其對于因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說,酸奶是個很好的選擇。
酸奶營養(yǎng)豐富,容易產生飽腹感,很多減肥者喜歡把酸奶當減肥代餐。研究發(fā)現,對于減肥者而言,在攝入同樣熱量的前提下,用酸奶替代部分食物確實有利于減肥。
酸奶能當減肥代餐嗎?
減肥者應嚴格控制攝入的總能量和營養(yǎng)素密度低的食物(營養(yǎng)素密度,即一定量的食物中某營養(yǎng)素的含量與等量該食物所含能量的比值)。
酸奶不僅保存了牛奶中所有的營養(yǎng)成分,而且其營養(yǎng)素更容易被人體消化吸收,營養(yǎng)素密度較高。
即便是加了糖的酸奶,其血糖反應也遠比米飯、饅頭低,其消化吸收速度較緩慢。
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