學(xué)會(huì)挑選好酸奶（二）
提起酸奶，人們往往會(huì)把它與“健康”聯(lián)系在一起。酸奶不僅能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還常含有益于腸道健康的益生菌，尤其對(duì)于因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說，酸奶是個(gè)很好的選擇。然而，當(dāng)前市面上售賣的酸奶制品花樣百出，究竟什么樣的酸奶更健康？
是不是風(fēng)味發(fā)酵乳與風(fēng)味酸乳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就不高？
也不是，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，風(fēng)味發(fā)酵乳與風(fēng)味酸乳的奶含量至少有80%，添加的其他成分可能也很有營(yíng)養(yǎng)，不能一概而論。
人們喝酸奶大多是為了補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，一般來說，風(fēng)味發(fā)酵乳添加的配料沒有牛奶的蛋白質(zhì)和鈣含量高，所以可以優(yōu)先選擇發(fā)酵乳、酸乳。
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