這些蔬菜需注意（一）
網(wǎng)絡(luò)上有傳言，說空心菜是“最毒綠葉蔬菜”，因?yàn)樗那o是空心的，能像吸管一樣，把周圍環(huán)境中的重金屬和一些有害物質(zhì)“吸進(jìn)去”，甚至空心菜還有“萬毒之王”的稱號。
3，久泡的黑木耳
不要吃隔夜或泡發(fā)時(shí)間過長的黑木耳或銀耳。
黑木耳、銀耳如果感染椰毒假單胞菌，經(jīng)長時(shí)間浸泡可能會(huì)產(chǎn)生毒素米酵菌酸，米酵菌酸的耐熱性極強(qiáng)，普通烹煮方法不能破壞其毒性，進(jìn)食后中毒，重則可導(dǎo)致死亡。
4，新鮮黃花菜
鮮黃花菜含有毒生物堿，會(huì)刺激胃腸道黏膜和呼吸系統(tǒng)，食用后易出現(xiàn)腸胃不適、腹痛、嘔吐、腹瀉等不適。因此，不可直接食用鮮黃花菜。
市面上賣的干黃花菜在加工時(shí)經(jīng)清水充分浸泡，已將大部分有毒物質(zhì)除去，相對來說安全性更高一些。
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