這種美食好危險（二）
飲食結(jié)構(gòu)西化，肥胖人群增多，沒定期篩查意識……近年來，結(jié)腸癌在我國的發(fā)病率呈明顯上升趨勢，尤其是右側(cè)結(jié)腸癌。但同時，結(jié)腸癌又是綜合治療效果非常好的癌癥，早期診治，治愈率高達90%以上。
高脂、高糖、少纖維飲食致右側(cè)結(jié)腸癌增加
2014年，有權(quán)威機構(gòu)在中國香港、重慶、四川內(nèi)江三個城市，研究了近10年的結(jié)腸癌發(fā)病情況，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這三個城市的右側(cè)結(jié)腸癌發(fā)病率增加。一般而言西方的右側(cè)結(jié)腸癌患者較多，而我國10年前結(jié)腸癌患者主要以左側(cè)為主，右側(cè)結(jié)腸癌患者較少。
之所以會這樣，是因為右側(cè)結(jié)腸癌的發(fā)病主要與高脂、高糖、少纖維飲食有關。西方人的飲食多是高動物蛋白、高脂肪膳食，飲食過于精細，如牛肉、少纖維素及精制米面，因此右側(cè)結(jié)腸癌高發(fā)。而中國幾千年前的飲食文化，主要是低脂、高淀粉、高纖維。在這種飲食結(jié)構(gòu)下，右側(cè)結(jié)腸癌的發(fā)病率就相對低些。
但是隨著人們生活方式的改變，飲食習慣的西化，近年來，右側(cè)結(jié)腸癌在我國的發(fā)病率呈明顯上升趨勢。
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