合理規(guī)劃飲食(一)
不合理的膳食結構會帶來嚴重的疾病負擔,2018年全球營養(yǎng)報告指出,全球近五分之一的死亡與飲食相關,其中主要原因是高鹽,全谷物、水果、堅果攝入量少,以及能量不平衡。如何規(guī)劃我們的飲食才最合理?
會選:五大原則幫你認識、挑選食物
一是多選新鮮天然的食物,少買腌菜、水果罐頭、肉罐頭等深加工食物;
二是多選營養(yǎng)素密度高的食物,比如五顏六色的新鮮蔬果、雞蛋、瘦肉、水產(chǎn)品、全谷物等;少選只能提供能量而缺少其他營養(yǎng)素的“空白能量”食物,如糖果、油炸面筋、辣條、含糖飲料等;
三是首選當季當?shù)厥澄镔Y源,自然成熟期可以最大限度保留營養(yǎng),新鮮且口感更好,還可以減少運輸過程中的微生物污染和能耗;
四是利用營養(yǎng)標簽來選擇低油、鹽、糖的預包裝食品;
五是考慮成本,不過量囤積食物,特別是容易腐敗的蔬菜水果,避免造成浪費,在選購時我們還要堅信一點:貴并不等于營養(yǎng)價值高,許多物美價廉的食物自身營養(yǎng)價值就已經(jīng)非常豐富。
來源:人民網(wǎng)。如有侵權,請聯(lián)系刪除。